请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
切换到宽版
快捷导航
加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

评论网

查看: 462|回复: 0

大馄饨怎么做好吃?需要注意哪几点?

[复制链接]

6187

主题

6187

帖子

1万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

积分
18844
发表于 2022-1-2 18:14:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
    相信很多人平时在家都会捣鼓一些吃食,比如面点小吃,但就大馄饨而言,很多人表示自己在家做的就是没有外面买的好吃,这究竟是为何呢?其实主要原因还是在于馅料。下面就让我们一起来了解下,[url=http:///www.jixiang-ht.com/product/dht/]大馄饨怎么做好吃[/url]?需要注意哪几点?

    准备食材:馄饨皮、鸡架子一个、肉适量、鸡蛋一个、喜欢的蔬菜或者是香菇、葱、姜、鸡精、味精,生抽、老抽、蚝油、香油、胡椒粉、十三香、虾米、紫菜、榨菜、香葱。    先把汤熬上,锅中加水、冷水下入鸡架,几片姜、一段大葱,大火煮开,煮开后用勺子打去浮沫,转小火慢炖。开始打肉馅,把肉切成小块,放入绞肉机里打成肉馅,打好的肉馅里加入两勺盐,一大勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,一个鸡蛋,适量十三香和香油,用手朝着一个方向搅拌上劲,再加入切好的青菜,搅拌均匀,馄饨馅就做好了!    大馄饨怎么做好吃?开始包馄饨,包馄饨的方法有很多,各地区都有自己的方法,今天教大家一个简单易学的方法。1.一手拿皮,挖一勺馅料对准皮的中间位置。2.把皮先盖在馅上。3.用大拇指和食指之间虎口的位置用力抓住。4.抓紧后用力拔出勺子。拔出勺子后用力捏一下封口出,一个馄饨就包好了。    起锅烧水,烧水的时间准备调碗料,准备干净的碗,放入盐一小勺,鸡精、味精、胡椒粉适量!再加入葱、榨菜、紫菜和虾米。锅开后开始下馄饨,下完馄饨记得要用勺推一下,防止粘锅。在煮馄饨的时候,把刚才熬好的鸡汤舀入我们调好料的碗中。馄饨煮熟后,用漏勺盛出,放入刚调好味的碗中,搅拌一下,一碗香味扑鼻的大馄饨就做好了!    通过上文的介绍,相信大家对于大馄饨怎么做好吃都有了解了。大馄饨的馅料配方以及包法都有很多种,大家可以根据自己的口味来选择。另外,北方人也可以自己擀皮,毕竟这个算是北方人的基本技能了,皮薄肉馅的大馄饨最好吃了。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?加入我们

x
回复

使用道具 举报

ahome_bigavatar:guest
ahome_bigavatar:welcomelogin
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

QQ|Archiver|手机版|评论网 ( 浙ICP备2014019847号 )

GMT+8, 2024-6-25 13:10 , Processed in 0.498876 second(s), 26 queries .

法律声明:本站所有新闻评论,未经许可,不得转载或镜像,违者将追究其法律责任。 X3.4 & 评论网

© 2006-2013 评论网版权所有 All Rights Reserved.

快速回复 返回顶部 返回列表