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黄帝战蚩尤:成都七中的食堂,没有你想的那么简单!

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发表于 2019-3-16 16:10:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
     最近成都七中的食堂上了热搜,成为全国人民关注的话题。人们感觉到愤怒,说你成都七中收这么高的学费,而且还号称是四川省的示范性的食堂,居然给孩子们吃发霉变质的食物,于心何忍?

    人们的怒火都指向了这个食堂的承包商,一个民营的餐饮公司!认为这个老板的人良心大大的坏了,恨不得将其诛之!事情真的有你们想的那么简单吗?

    成都这个地方我是呆过的,餐饮很发达,同时竞争也很激烈,行业也很规范。从食材的采购,制作和成本控制,都是非常成熟的一个行业。而且给私立学校承包食堂的竞争也是很激烈的,是一个利润较为丰厚的餐饮领域。我觉得任何一个企业都不可能拿这种好不容易竞争下来的业务板块开玩笑,因为相对于它整个企业的利润回报来讲,食材方面的成本并不太高。而且食材一旦出现变质,企业的风险是很大的,因为学生是完全在学校就餐的,一旦出现了食物中毒或者肠胃不舒适,这个责任一点都跑不了。如果为了在食材方面节约一点成本,而冒这么大的风险,傻子都不会干。

    但是他们为什么就做了?他们为什么为了这么一丁点的成本,而冒这么大的风险?这里头必然有道理,很可能有很多灰色的成本淹没了企业的利润,使得他们铤而走险,这才是需要仔细调查的。




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